感谢一部纪录片的启发，陆尧对菜籽油榨取的记忆格外深刻，凭借这一灵感，他几乎没有花费太多心思便复制出了一台楔子式压榨机。
“什么气味？闻起来真香啊！”慕容辉嗅了嗅空气中的气息，鹰眼般锐利的目光开始在工坊内巡视起来。
“启禀大人，这正是炒熟油菜籽散发的味道。”沈远指了指不远处的一处棚架说道。
那里堆着几个节约木柴的炉灶，几位身手敏捷的隐官正握着木铲忙碌。所谓隐官，指的是专门为安置那些受过刑罚、刑满释放之人而设置的机构，并非都是太监——如王高就是从这样的环境中走出来的人物。
“炒？”杜风皱起了眉头，“咱们不是说要榨油吗？为什么要先炒呢？”
炒作为一项最近流行的烹饪技法，逐渐成为公卿阶层之间的风尚，其中需要使用铸铁锅具。直径达二尺的铁釜售价高昂，价值上千钱，几乎堪比一副铠甲！简直像是抢劫！
但是，经炒制后的菜肴确实更加美味，因此杜风当即决定次日清晨就派人前去排队，看是否还有现货，有就再多买两个，以便送礼。
沈远笑着解释：“油菜籽必须先经过炒制后，才能投入榨油工序。”
接着补充道：“圣上强调，油菜籽需入锅用文火细炒至散发香气，然后碾成粉末，再通过筛滤，确保粗大颗粒重新回碾一遍。”
“待全部碾碎之后，上锅蒸熟，之后用麦草包裹并趁热压制为圆饼形状。”
“这些圆饼会被置于嵌套着麦草的竹环中，再次用木锤加固成型。”
讲完，沈远指向放置在压榨机上的一个圆饼，说道：“各位请看，这就是所谓的油饼。旁边这环绕的槽纹，乃是圣上亲命名之油槽。”
“油饼将被固定在这里，并在此位置塞入楔形木块。通过悬挂穿孔石块不断敲击木块间隙中的两个楔形件，促使楔块深入榨腔内部。此时横向排列的木材会持续压迫油饼，从而做好正式榨油的准备。”
而后他又指向下方导流出口处，说道：“榨出来的油便会从此流出，下面仅需备好油桶接取即可。”
“原来如此啊！”杜风环顾四周后，望见梁上悬着的一根巨木，“那看起来像攻城锤的东西是干什么的？”