孟蓁蓁担心的不是碧波果供不应求，而是商家为了利益只取果仁将过多的果肉弃之不食，导致市场上供不应求，淮香坊的五色糕和海天色这两种糕点都需要加入碧波果果肉，或做酱，或取汁。
孟灼华也悄悄放慢了动作，竖起小耳朵假装不在意地在听，孟良挨个揉揉头发，手上力道很有分寸没有把辫子揉乱：“好孩子，毋需担心，我与你们舅舅早就知道此事，冬日里已经购置了足量碧波果，都做成了果子露和果酱，并不会因此为难。”
信息差一进一出，向来是最好赚钱的事情，去年初至江宁，孟良知道未来发展，便劝说孔知文，以碧波果只在秋冬应季为由，大量购置备货，其后又将果核留下，只取果肉做糕点。
一个月前初春时节，正是春寒料峭的时候，二月的天气里以美貌闻名的炼气期修士嫣然仙子携金丹期道侣游湖，一身清爽的蓝色衣裙如冰雪般美丽，衬得冰雪黯然失色，眼下市面上的碧波果仁经过一月热卖后已经初现紧张，存下的碧波果更是被染坊全部包圆，日渐价贵。
因此，淮香坊的两样糕点也和市场上其他碧波果相关的商品一样，因为原料稀缺而涨价，不论是零售糕点还是多种糕点的攒盒都至少涨价了一两银子，去年冬天的“湖光秋月”羹汤更是再没在私塾的膳食里出现过，只说碧波果过了时令，应当少食。
这天晚上王寡妇回家去了，两口子就领着孩子们上了前面的二楼，左边一大间，堆着面粉果干等物，右边一间铁将军把门，孔知文就取下衣襟内一把钥匙来，开门领她们看。
只见屋内四面打了严丝合缝的四墙架子，只留下开门的空隙来，中心是一张小桌子，上有碳条书册，便记下了何日取用，何日添补，结余多少。
又见那架子上的瓷坛陶罐封得严实紧密，油纸包的干货方方正正，上面各贴了白条子，皆是些贵价的物料，乃至百花蜜、桃花蜜、梨花蜜等诸多蜜食各有一坛或二三坛，茯苓、莲子等若干，灵果干、香露水则置于锦盒之中，分量不多，碧波果酱则有数坛。
又至正房，孟良从床下取出一个严丝合缝的箱子，打开来与她们看：“你们看这是何物？”
正是一个个未曾打开的碧波果核。
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