郑岩交代完。自己来到炉灶点燃煤块，然后大铁锅放上去，再放蒸笼，接着放面饼进去。
做完这些，郑岩看着范文平三人。三人也像郑岩一样，把面条弄成面饼状。
郑岩拿着三人做的面饼放入蒸笼中。
在等面饼蒸熟时，范长青从酒楼大堂过来了。见郑岩和范文平几人在小厨房，而且还在蒸着东西。
范长青问道:“平子，你们在干嘛呢？蒸笼里面蒸什么了？”
范文平看着郑岩，示意他去回答。
郑岩对范长青说:“舅舅，上午军管会不是来通知做耐放的食物吗？我想到了一个。现在正试验着呢。”
范长青:“哦？你想到的是什么？”
郑岩:“现在不好说。等会做好了，您给评价一下。”
郑岩掀开蒸笼盖子，拿出一份面饼看了下，觉得应该是差不多了。郑岩招呼范文平帮忙把大铁锅抬下来，然后换个炒菜的小锅上去。
再往锅里倒油，等油温有个八成热时。郑岩把面饼放入锅中。炸至两面金黄时，把面饼捞出控油。然后把剩下的三个面饼也放入锅中。
待四个面饼炸好，把油控的差不多了。郑岩用筷子夹起一点面饼尝了尝。入口香，酥和脆还差了一点。面饼带着一点点咸味。