邵经理看了眼范长青身后的郑岩和范文平，对范长青说:“范师傅，您是为了您徒弟来问的吧？据我所知，范同志是读完高小后，才跟着您来丰泽园学厨的。
至于郑同志，是因为父母原因，没在一个地方安稳读几年书。1946年来四九城投奔你，也是那个时候选择学厨，放弃读书的。
何同志读小学三年级时，他母亲难产走了。那个时候，他父亲何大清也在丰泽园上班。自从他母亲走后，何大清同志就离开了丰泽园，何同志也辍学回家了。
而牛明明同志和范同志一样，是读高小的。
范师傅，普通的夜校是教人识字、教人算数的扫盲班。您四位徒弟，应该都识字吧？”
范长青不知道夜校只是扫盲班，不禁问道:“邵经理，那，有没有我们做厨子的，在不影响工作的情况下，也可以去上学，提升学历的学校？”
邵经理点点头:“有。范师傅，冒昧的问一句，您打听这个，是想让您徒弟们去上学，提升学历吗？”
“对。邵经理，我也不瞒您。今天早上，听我女儿说，以后会越来越重视学历。所以我想着，趁他们还年轻，有机会提升自己的文化水平，就应该抓住机会去学习。学历高了，在工作中，总能有好处的。”范长青点点头，把自己的想法告诉了邵经理。
邵经理闻言，笑了笑，“范师傅，您女儿说的没错。咱们国家刚刚立国没几年，正处于百废待兴的时候。以后，不，不是以后。是现在，现在就缺乏高文化、高水平、高技术人才。
而且，咱们国家的群众文盲率很高，尤其是农村。在1950年的时候，国家就在农村设立了扫盲班，在城市中也设立了夜校。就是为了提高群众们的文化水平。
范师傅，我说一句不客气的话。如果您和您的徒弟们，只是安安稳稳做个厨师，就目前来说，有小学文化，会读会写会识字，也就够了。范师傅，听清楚了，我说的是目前，以后会怎么样，我就不知道了。
当然，你们想学习，想提升自己，这是好事。只是你们不应该去普通的夜校学习，而是去专门为职工开设的职工夜校。
专门为职工开设的职工夜校，是属于成人速成学校，它会针对性的教学。