那是一杯鸡尾酒。武青玦简直不敢相信,自己竟然能在这个时代看到鸡尾酒,而且居然是被一个小女孩刨制出来的。却见那玻璃酒杯里的酒共分四层,最顶层是红色,第二层是淡绿色,第三层是乳白色,第四层是橙黄色,颜色搭配得极为美丽,一时间,引发她如潮的回忆,心绪也恍惚起来。听到刘然的询问,小女孩的脸一红,轻声道:“我也不知道它们为什么不会混在一起,我调着玩的时候试出来的。”
武青玦听到小女孩的回话,回过神,笑道:“每种酒的重量不一样,重量轻的酒会浮在重量重的酒上面,就好像油会浮在水面上一样,只要试出了酒的重量,就可以调出分层次的酒来。”
刘然恍然,那小女孩也似有所悟。武青玦看着那杯酒道:“不过在调制的时候,要把握好每种酒的比例,而且要沿着杯壁或调酒棒慢慢倒入,手要稳,不能抖动,才能一层一层地完成。小妹妹,是不是这样?”
那小女孩连连点头,一脸遇到知音的表情:“对,就是这样。”
刘然也来了兴趣,看向那小女孩道:“小妹妹,这都是些什么酒调出来的?”
小女孩刚要回答,武青玦笑道:“先别忙说,让我喝了猜猜看。”
武青玦不知道自己这一世的身体能承受多少酒精,但看那酒杯也不大,估计也就五口的样子,她转头对一直提心吊胆陪在厢内的掌柜道:“掌柜,麻烦你给我找一喝甜酒的细竹管儿来。”
刘然好奇地道:“要细竹管儿做什么?”
“直接用酒杯喝,酒一倾斜,每层的酒难免混在一起,喝时嘴里就变了味儿了。”武青玦解释道,“用细竹管儿插到酒杯里,一层层地吸饮,才能保证酒味不变。”
那小女孩儿听了这话,眼神一亮,忍不住抓住了武青玦的衣袖:“姐姐好聪明,我就没想到这样的法子,他们总说我调的果子酒不好喝,定是这个原因。”
“哦?”武青玦见她兴奋不已的表情,笑道,“有人说不好喝吗?”
“嗯……”小女孩的脸微微一红,“我有调给来店里的客人喝,可是他们都不喜欢,还拍桌子骂人……”
武青玦有些明了刚才掌柜那战战兢兢的态度所为何来了。刚才她与刘然进店时已经注意到,在大堂里喝酒的客人,衣着打扮看上去像是下力气活儿的搬夫,这样的人平时想必是习惯了大碗喝酒,哪里会有那样的时间和心情来慢慢品酒,这样一小杯鸡尾酒端上去只怕一口就倒进嘴里了,几种酒味一混,会好喝才怪。这小女孩若是找这样的客人试酒,也怪不得那些客人要发火叫骂了,那掌柜想必是这种情况遇多了,怕女儿又闯祸,才这样紧张。
说话间,掌柜已经取了细竹管儿上来。武青玦把竹管插进酒里,几乎是有些迫不及待地想尝尝这杯大唐鸡尾酒的味道了。她轻轻吸进最下面一层黄色的酒浆到嘴里,眉毛一扬,咽进喉里,看到小女孩期待的眼神,笑道:“这一层不是酒,而是用柑橘榨取的果汁。”