怕只有鸡肉太过单调,杨国俊在家门口的河沟里撒网捞鱼,不知道这次走了什么狗屎运,捞上来不少鱼,还捞到一只两三斤重的老鳖。
于是刘桂珍就想着做一道“霸王别姬”。
在杨家,杀鸡宰鱼都是男人的事。
杨国俊把大公鸡压在椅子下,把公鸡脖颈上的毛揪掉,磨得锋利的菜刀轻轻划过,光鸡血都接了两大碗。
处理完大公鸡,杨国俊把鸡斩成小块,内脏也都没浪费。
刘桂珍打算把这只鸡做成两道菜,一道霸王别姬,一道炒鸡杂。
捞上来的鱼清蒸,以免其他菜味道太重客人不喜欢。
除了鸡鱼,刘桂珍还用土鸡蛋做了道蒸蛋,嫩滑爽口。素菜也有,醋溜白菜,酸辣土豆丝,凉拌冬笋……
等夏芜带着客人回来时,离老远就闻见杨家烟囱里传来的诱人香味。
杨四爷几人馋得受不了,也知道夏芜这是要待客,早早地干完活就回去了,免得人家客套留客。
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在山上待了几个小时,早晨吃的东西早消化完了,李建斌和江真闻到杨家厨房传来的香气,一个劲都分泌口水。
江真吹捧道:“夏夏,阿姨之前是不是专门学过厨师啊,烧的什么这么香?”
夏芜笑道:“我妈没系统学过做菜,不过她可厉害了,什么菜只要在网上搜着看一遍,基本就能复刻出来,她前段时间还用电饭煲给我做了草莓蛋糕,可好吃了!”
“阿姨真是太厉害了!一会儿我可要多吃点。”