陆婶在一旁饶有兴致地瞧着热闹，只见武安君熟练地摸索一番后，在猪的后肘精准地开了个小口子，而后深吸一口气，鼓起腮帮子用力猛吹。
只见那猪仿佛被施了魔法一般，渐渐变得滚圆。武安君见状，迅速用绳索将其牢牢绑住，动作一气呵成。
此时，另外三人与武安君合力，将陆婶提前烧好的热水缓缓倒入大木盆中。武安君手持绳索，小心翼翼地将肥猪在热水里来回滚动，待猪身被热水浸润透彻，他便拿起刮毛刀，开始仔细地去毛。
虽说许久未曾操持这活计，手法略显生疏，但他自幼看父亲杀猪，耳濡目染之下，那些步骤早已烂熟于心，当下便依照记忆中的流程，有条不紊地进行着。
大约过了一个时辰，那头原本活蹦乱跳的硕大肥猪，在武安君的操持下，已然被分成了一块块纹理清晰、卖相极佳的肉块。每一块肉的切口虽透着几分新手的稚嫩，却并不影响食用，尤其是猪毛清理得干干净净，足见他做事的认真细致。
“武家大郎这手艺，比起东乡的张屠户丝毫不差啊！”赵家长子赵硕听闻杀猪的活儿差不多完工了，便踱步过来查看。
他在这方面也算见多识广，一眼就看出了门道，对武安君的手艺很是满意，忍不住夸赞道。
“少东家客气了，这都是我分内之事！”武安君赶忙拱手回礼，像其他佃户一样，恭敬地称呼赵硕。在他看来，多些礼貌总没错，说不定以后还有求于对方。
“嗯嗯，今晚务必吃了晚饭再走！”赵硕大摇大摆地交代完，便匆匆离去。明日便是赵员外的寿宴，要准备的事情繁多，他还有一堆事务等着处理。
这时，赵婶走了过来，伸手随意一划拉，示意武安君切下一块肉，笑着说道：“晚上就用这块肉给大家改善改善伙食。”
一旁的三个佃户见状，不禁咽了咽口水。中午那顿饭，他们不过才吃了寥寥几片肉，此刻瞧见武安君切下的这块肉足有一斤多，心里别提多高兴了，想着晚上终于能敞开肚皮吃肉了。
一番忙碌下来，武安君早已累得精疲力竭，他喝了两口水，稍作歇息，便准备料理那一大堆猪下水。其他内脏处理起来还算容易，可这猪大肠却极为费功夫。
在以往的记忆里，这猪大肠通常都是丢了喂狗的，但武安君来自后世，深知它是一道美味佳肴。虽说如今缺少香料，做出来的味道肯定比不上后世，但他如今条件艰苦，哪还能挑剔这些，能有荤菜吃就已经很不错了。
武安君向陆婶讨了一块破布，蘸了些水后捂在鼻子上，便开始动手处理猪大肠。原本就满是腥臊味的东院，很快又混合了令人作呕的屎臭味，众人纷纷掩住口鼻，远远避开。